牛排噴香,水牛奶暖心,八福來亮相高端牛肉品鑒大會

2018-01-10 八福來Buffalife

2018年11月20日,八福來亮相“解牛生香”牛肉品鑒大會。大會特邀央視廚藝大賽評委、中國烹飪大師李斌,以及中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員孫寶忠,現場烹飪、講解牛肉。動科動醫學院郭愛珍教授,梁愛心副教授分別帶來牛肉和水牛奶講座。演講環節結束后,在場的觀眾品嘗了八福來公司帶來的水牛鮮奶,水牛酸奶、姜撞奶,紛紛表示水牛奶味道鮮美,的確與普通牛奶不同。李斌現場為大家烹飪了美味的牛肉美食,第一道“酸湯浸眼肉”是用提前制備好的海南酸湯,和新鮮牛肉一起燉制而成的,“這樣最能保持牛肉的鮮味。”李斌說。第二道是“黑椒煎牛排”,看似普通的一道菜,實則選擇了上等的雪花牛肉,“選材才是這道菜的關鍵”,李斌這樣說。在場觀眾面對美食的誘惑時,無不紛紛上前品嘗,并好奇地詢問如何制作,李斌也給予了詳細的解答。

活動尾聲,郭愛珍教授上臺為本次活動作總結,再次感謝到場嘉賓及我校各單位以及協辦企業的大力支持。

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